食前の小さなオードブル

季節のポタージュ

本日のメイン料理

デザート

コーヒー　又は　紅茶

色とりどりなオードブルの盛り合わせ
（５種類盛り）

季節のポタージュ

本日の鮮魚のお料理今日一番の調理方で
又は
本日のお肉料理
※本日の鮮魚 又は お肉料理をお選び頂く
ハーフコーススタイルでございます

デザート
《当店パティシエ自慢のオリジナルデザート盛り合わせ》

コーヒー　又は　紅茶

色とりどりなオードブルの盛り合わせ
（５種類盛り）

季節のポタージュ

本日の鮮魚のお料理今日一番の調理方で

本日のお肉料理

デザート
《当店パティシエ自慢のオリジナルデザート盛り合わせ》

コーヒー　又は　紅茶

食前の一口オードヴル

甘海老のマリネと帆立貝柱のグリエを
大根のマリネで巻き込んだシガースタイル

季節のポタージュ

本日の鮮魚のお料理　今日一番の調理方で

お口休めのシャーベット

牛フィレ肉のポワレ　レンズ豆のグラチネ添え
マディラ酒とフランス産粒マスタードのクリームソース

デザート
《当店パティシエ自慢のオリジナルデザート盛り合わせ》

コーヒー　又は　紅茶

食前の一口オードヴル

ノルディックサーモンの自家製スモークと
イベリコ豚生ハムのミルフィーユ仕立て

季節のポタージュ

本日の鮮魚のお料理　今日一番の調理方で
又は
フランス産仔鴨胸肉のロースト
赤ワインビネガーとはちみつの甘酸っぱいソースで

冬のトワデセール
（3種のデザートをコースでお楽しみください）

コーヒー　又は　紅茶

食前の一口オードヴル

甘海老のマリネと帆立貝柱のグリエを
大根のマリネで巻き込んだシガースタイル

季節のポタージュ

本日の鮮魚のお料理　今日一番の調理方で

牛フィレ肉のポワレ　レンズ豆のグラチネ添え
マディラ酒とフランス産粒マスタードのクリームソース
又は
国産牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み
なめらかでクリーミーなじゃが芋のピュレと共に

冬のトワデセール
（3種のデザートをコースでお楽しみください）

コーヒー　又は　紅茶

食前の一口オードヴル

ずわいがにのマリネと海の幸のメリメロ. ガレット仕立て
自家製ピクルスを添えて

本日のフォアグラのお料理

本日の鮮魚のお料理　今日一番の調理方で

国産黒毛牛のエギュエット.マッシュルームのヂュクセル添え
エシャロット風味の赤ワインソース
又は
国産牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み
なめらかでクリーミーなじゃが芋のピュレと共に

冬のトワデセール
（3種のデザートをコースでお楽しみください）

コーヒー　又は　紅茶